شیمی مواد غذایی

مولف

عنوان کتاب

شماره فهرست بندی

ردیف

Owen R. Fennema

Food Chemistry

Mifh-۰-۸۲۴۷-۹۳۴۶-۳

۱

Ronald E. Wrolstad et al

Handbook of food analytical Chemistry

Mifh- ۰-۴۷۱-۶۶۳۷۸-۶

۲

Weaver and Daniel

The Food Chemistry Laboratory

Mifh- ۰-۸۴۹۳-۱۲۹۳-۰

۳